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台灣青草的實踐與推廣者

記者:Molly(台北整理報導)

圖說謝福松與羅浰秦師徒二人,各自在崗位上努力推廣中草藥的應用

  有五十年中草藥經驗的福記漢藥房老闆「謝福松」,目前除了經營中藥店外,還在新莊社大、中國藥用植物學會、宜蘭縣青草藥製造職業工會…等多處單位教學,為了就是推廣中草藥,秉持著藥食同源的觀念,希望能將隨手可得的中草藥帶入生活,讓養生也可以很天然、很健康。

來自台東的謝福松,外婆曾是部落的巫醫,小時候曾看到有人鼻子裡鑽進一條水蛭,醫生用鉗子夾不出來,鄉野郎中不慌不忙拿了香煙弄濕塞進鼻孔,水蛭就掉出來。當下就被傳統醫學的奧妙震撼到,這樣的成長背景讓他相信,傳統醫學有延續的價值。因緣際會下在萬華開起中藥學徒的日子,也造就了一生與藥草為伍的生活。打雜、洗草藥、切草藥,到站櫃、抓藥、製丸等,再到自己在萬華開業,奠定了深厚的中草藥基礎,更累積了豐富的臨床經驗。期間為了要認識青草藥,更是犧牲睡眠時間,清晨就騎機車到台北郊區山林,天亮就趕回顧店,最遠曾到宜蘭太平山、梨山、台東等地,這樣持續了十到十五年。這些實地勘查的經驗幫助謝福松在學習藥草時,更能夠掌握藥材原植物的生長樣貌,才不至於誤用藥材。


圖說:台灣青草界的老頑童~謝福松老師

爾後開始有人邀請去介紹中草藥,開啟了教學另一條道路。因為業界的實務經驗,加上授課妙語如珠,讓其課程教學班班額滿,學子遍佈北台灣,學員更是把所學實際應用在生活養生上,讓自己及家人得到更好的生活品質。 


圖說:謝福松老師

 已屆退休年紀的謝福松,仍專注於中草藥的研究,在興趣與執著驅駛下,他開始將中藥調和的方法融會帶進青草使用裡,湯頭歌訣給了他很大的啟發,利用草藥的藏頭打油詩,將處方以最簡短的文字融入在詩詞裡面,淺顯易懂,很容易就能記得草藥的功效。

  課堂中還有藥膳品嘗,每學一種就能吃到其調理的藥膳,不但顛覆傳統黑又苦難以下嚥的湯頭,更讓學員品嘗後愛上吃藥膳,並將藥膳端上家裡的餐桌,落實將中草藥帶入生活,養身又保健。 

  近年來青草使用快速沒落,因為政策因素,有很多發展上的限制,中藥、食品跟青草被區分成三塊,但藥食同源,這三個區塊有其重疊的部分,有時買賣遊走在模糊地帶;現在的青草巷逐漸轉型配合觀光發展,青草產品的開發可以延伸到其他領域,青草在社會中扮演的角色希望可以因為產業變遷而重塑。

圖說:漢方手作女巫~羅浰秦

  羅浰秦跟隨謝福松老師學習中草藥已超過十年,至今仍追隨學習,平時也常跟著老師到郊外去,因為是半途出家,所以為了多認識些青草植物,退去了裙裝、高跟鞋,換上褲裝、雨鞋,天還未亮就跟著老師上山拍照去,算是謝老師的得意門生之一。來自花蓮鄉下的姑娘,就讀化妝品系的她,是個愛美的人,就在孩子上國中後,開啟學習之路。

初期嘗試學習製作青草手工皂,結識了新莊社大的手工皂老師~薛淑芬老師,在薛老師的引薦下,認識了謝老師,打開通往中草藥之路,就再也沒停下來過,最大的心得:路邊青草不識便是雜草,識得變成寶。隨著學習興趣的增加,再把中草藥與自己所學的化妝品製作結合,開創出「漢方手作」一系列的課程,教導製作青草蜜丸、青草油膏及青草按摩、消炎保健外用品等,更用簡易萃取添加方式,結合保養品調製,創作出漢方植萃化妝水、精華液、乳液、乳霜、面膜…等等,不但能降低化學添加物的刺激性,更讓學員清楚製作過程及所含成分,用得安心,效果顯著,這些作品也成為日常隨生攜帶的保健用品。研究中草藥,開發新品項,是一條艱辛漫長之路,常常試了不下十次才成功,鑽研費時,總自嘲草藥女巫不好當,卻也是一種很有成就感的挑戰,樂於沉浸其中。

 圖說:113年第一次勞工教育演習活動與會人員合影 

「一方水土養一方人」,台灣擁有豐富的植物資源,是個研究中草藥的好所在;兩位也利用空檔時間到衛福部藥園(平溪)擔任志工一職,透過導覽解說,讓更多人認識藥用植物。我們應該善加利用這多元的寶藏,尤其在這充斥著塑化食品添加的世代裡,反璞歸真,尋找天然食品,吃原型食物才是正道。 

羅浰秦她非常感恩謝老師的栽培與提攜,現在兩人同時擔任某生技公司的顧問,希望聯手將台灣的中草藥商品化,更希望能將台灣的中草藥導入生活中,減少健保醫療資源的使用,讓養身隨時隨地都在做。

 

 

 

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